آیا Met Gala تحت تأثیر محور گیاهی Eleven Madison قرار داشت؟
به مهمانانی که امسال در رویداد خیریه highfalutin که قرار است 13 سپتامبر برگزار شود ، شرکت می کنند ، یک منوی گیاهی (با نام مستعار ، گیاهخوار) دریافت خواهند کرد. نه تنها این ، بلکه شام یک تلاش جمعی خواهد بود و غذاهای 10 سرآشپز و تأثیرگذار اینستاگرامی ساکن نیویورک را که توسط مارکوس ساموئلسون و بون اپیتیت انتخاب شده اند ، نشان می دهد.
این مجموعه شامل Junghyun Park of Atomix ، سرآشپز اجرایی Aquavit ، اما Bengtsson ، سرآشپز Le Bernardin توماس Raquel ، Fabian von Hauske از Wildair و Sophia Roe است که بیش از 300000 فالوور اینستاگرام دارد. فریال عبدالهی ، نسیم علیخانی ، لازاروس لینچ ، اریک رامیرز و سیمونه تانگ نیز انتخاب شدند.
از طریق مشارکت با اینستاگرام ، سرآشپزها Instagram Reels را برای اشتراک دستور العمل های گیاهی-با زاویه پیک نیک تابستانی-در هفته های منتهی به جشن ایجاد خواهند کرد. ابتکار #MetGalaChefs با ویدئویی از پخته شدن سالاد با الهام از نیکوئیس (بدون ماهی تن) آغاز شد.
در اوایل تابستان امسال هنگامی که سرآشپز دانیل هام ، رستوران سه ستاره خود با میشلن را با دید ناهارخوری گیاهی جدید باز کرد ، غذاخوری های گیاهی افزایش چشمگیری یافت.
هام در یادداشتی که تصمیم را در اوایل ماه مه افشا کرد ، نوشت: “ما همیشه با حساسیت نسبت به تأثیراتی که در محیط اطراف خود داریم عمل می کردیم ، اما اینطور واضح تر می شد که سیستم غذایی کنونی به سادگی از راه های مختلف پایدار نیست.”
بیشتر از چشم:
5 میله پشت بام جدید برای شروع تابستان
در Cadence ، سرآشپز Shenarri Freeman در حال پخت غذای گیاهی جنوب روح است
Leave a reply