سرآشپز هیروکی اودو گالری را در نیویورک – WWD گشود

در حالی که بسیاری از دارندگان رستوران ها در سال گذشته مدل های کاری خود را دستکاری و گسترش داده اند ، اکثر آنها ماموریت خود را کاملاً در حیطه غذا و مهمان نوازی حفظ کرده اند. سرآشپز ستاره میشلن ، هیروکی اودو ، که رستوران سبک خود را به سبک کایسکی اودو در محله فلتریون نیویورک هدایت می کند ، ریشه در صنعت دیگری کاملاً کاشت: هنر.

سرآشپز اخیراً گالری را در فضای همسایه اودو گشوده است ، همانطور که از نامش پیداست ، به عنوان یک گالری هنری فعالیت می کند. این ایده ای است که او چندین سال قبل از همه گیری پیش گرفته است. وی در ابتدا قصد داشت گالری را از زیرزمین اودو اداره کند ، اما یک سال و نیم پیش با در دسترس قرار دادن فضای مجاور این پروژه گسترش یافت.

“ایده اولیه من برای این مفهوم تلفیق دنیای آشپزی و هنر بود. دو دنیایی که همزیستی هستند و به اعتقاد من در صورت ترکیب می توانند چیزی واقعاً معنادار ایجاد کنند. “

گالری اولین فعالیت وی در خارج از صنعت آشپزی است و صرفاً به عنوان فضای نمایشگاهی تا اواخر سال جاری که آشپز قصد دارد یک م plansلفه غذاخوری را به این مفهوم معرفی کند وجود خواهد داشت. او قصد دارد غذاهای ژاپنی معمولی را در رابطه با آثار هنری نشان داده شده در فضا ارائه دهد. هر دو فهرست و نمایشگاه ها می چرخند.

وی می افزاید: “من واقعاً می خواهم ارتباطی بین مردم و سراسر جامعه ایجاد كنم.” “من قصد دارم هنر را از کیوشو به نمایش بگذارم [Odo’s hometown] و همچنین شهر نیویورک ، و به تصویر کشیدن نحوه درهم آمیختن دو جهان من است. “

هنرمند افتتاحیه گالری ، کودی راسموسن ، عکاس است که در 11 اثر نمای وی گل ، ادویه و گیاه وجود دارد. اودو می گوید: “کار او ساده است ، اما همیشه در قطعات او معنای قابل توجهی وجود دارد و آنها از گرمی و عمق برخوردارند.”

کودی راسموسن و سرآشپز هیروکی اودو

کودی راسموسن و سرآشپز هیروکی اودو
حسن نیت

بیشتر از چشم:

“ما خوب هستیم” از بازدیدکنندگان El El Museo del Barrio استقبال می کند

موزه بروکلین به حزب کاوز می پیوندد

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>